chocolatier / chocolatière (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de CRIOLLOS
Aytré (17)
Publiée le 12/12/2023
CDI
Description du poste :
CRIOLLOS CHOCOLATIER est une chocolaterie artisanale haut de gamme au cœur du centre historique de La Rochelle avec son atelier de fabrication situé à Aytré.
Dans le cadre de notre développement, nous sommes à la recherche de Chocolatiers en quête d'excellence :
Au quotidien, vous réalisez les différentes productions (travail traditionnel des ganaches, fabrication des pralinés ). Vous procédez aux moulages, enrobages de nos produits en garantissant le respect des normes de qualité de la maison.
Votre profil :
- Débutant(e) ou expérimenté(e), vous êtes avant tout un chocolatier passionné en recherche de nouveaux challenges avec la même exigence de perfection que nos équipes. Vous avez à cœur de maîtriser les gestes techniques et la délicatesse qui en découle.
- Vous avez un CAP Chocolatier / BTM Chocolatier. Votre expérience vous a permis d'acquérir le savoir-faire de base. Vous êtes minutieux et avez un sens du détail développé et une grande habilité manuelle.
- Pour les plus expérimentés, nous serons attentifs à renforcer vos compétences et de vous confier davantage de responsabilités (Management R&D )
Type d'emploi : Temps plein 39h, CDI
Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois
Programmation :
- Travail en journée
- Du mardi au samedi
Lieu du poste : Atelier situé à Aytré
Date de début prévue : Dès que possible
Description de l'entreprise :
Chocolaterie artisanale haut de gamme, reconnue parmi les 80 meilleures chocolateries françaises selon le Guide 2022 & 2023 des Croqueurs de Chocolat, dont la boutique historique est installée dans le cœur de La Rochelle et également à Aytré.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local