commis pâtissier(ère) - restaurant le k - le domaine de la klauss (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de DOMAINE DE LA KLAUSS
Montenach (57)
Publiée le 12/12/2023
CDI
Description du poste :
Pour compléter l'équipe du restaurant Le K du Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) commis pâtissier(ère) passionné(e) et motivé(e) en CDI à temps plein.
Vous avez soif d'apprendre et de progresser dans un établissement en constante évolution. Le poste est évolutif.
Passionné(e) de pâtisserie, vous intégrez l'équipe de cuisine du restaurant Le K - Domaine de la Klauss - Relais & Châteaux et aurez pour missions :
-Réalisation et service avec l'ensemble de l'équipe de pâtisserie des pièces pour le Tea Time
-Participation à la production des desserts du restaurant gastronomique le K
-Participation à la production des mignardises et des différentes réductions nécessaires aux différents services de l'hôtel
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Qualifications
- Rapidité d'exécution et motivation
- Etre au service du client
- Connaissance des techniques de base en pâtisserie
- Connaissance en boulangerie, viennoiserie et chocolaterie souhaitée
- Connaissance des normes HACCP
Description de l'entreprise :
Le Domaine de la Klauss est un hôtel-spa 5* unique en Moselle. Un restaurant gastronomique, Le K, a également ouvert ses portes au sein du Domaine depuis 2017. Fort d'une progression constante, nous cherchons à renforcer nos équipes pour améliorer notre service aux clients en permanence.
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Cuisine du monde
Types de desserts
Dresser des plats pour le service
Éplucher des légumes et des fruits
Préparer des glaces et des sorbets
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Manipuler des équipements de cuisine