chef pâtissier / pâtissière en boulangerie à temps partiel (h/f)
Pole emploi vous propose une offre de GL CONCEPT
La Trinité (972)
Publiée le 01/12/2023
CDI
Description du poste :
Poste à pourvoir à temps partiel (24h / 4 jours par semaine), horaires de l'après-midi.
Vous devrez, sous la responsabilité du responsable et dans le respect des procédures :
Assurer la fabrication des pâtisseries
Vous devez veiller au bon respect des normes de fabrication.
Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les commandes Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires
Dater et stocker les produits et aliments utilisés
Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux
Former les éventuels apprentis et les jeunes collaborateurs
Poste à pourvoir sur Tartane (La Trinité) dès que possible
PROFIL RECHERCHÉ :
Vous êtes autonome, soucieux(se) de la qualité et rigoureux(se) dans votre travail. Titulaire d'un CAP Pâtisserie, vous êtes volontaire et motivé(e). Disponible, mobile et ponctuel(le). Une bonne communication avec le responsable et les différents collaborateurs sera essentielle !
Ce poste est à pourvoir à temps partiel (24h / semaine), répartis sur 4 après-midi par semaine.
Description de l'entreprise :
Boulangerie Pâtisserie artisanale située sur Tartane
Profil recherché :
Qualités Professionnelles :
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences souhaitées :
Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers