Chef de Partie - Second de Cuisine H/F - le Speakeasy
- Cannes - 06
- CDI
- le Speakeasy
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Chef de partie/second de cuisine h/f en cuisine fusion et diplômé(e) pour rejoindre notre brigade
Établissement de cuisine fusion de qualité, mêlant créativité, finesse et saveurs du monde,
Votre profil :
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, ou équivalent)
- Expérience significative en restauration gastronomique ou bistronomique
- Sensibilité aux cuisines du monde et à la création culinaire
- Maîtrise des techniques modernes de cuisson et de dressage
Vos missions :
- Réaliser des plats raffinés alliant techniques françaises et influences internationales
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte
- Travailler des produits frais et de saison avec exigence et précision
- Garantir l'hygiène et la qualité tout au long du service
Nous offrons :
- Un environnement stimulant, axé sur la qualité et l'innovation
- Une équipe jeune, ambitieuse et passionnée
Service continue du soir, 16 h - minuit, 5 soirs
Rejoignez-nous pour faire vivre une cuisine audacieuse et inspirée.
Envoyez votre CV et références à ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - sur le même poste
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle