Second - Seconde de Cuisine H/F - Le Bistrot du Port
- Arzon - 56
- CDD
- Le Bistrot du Port
Les missions du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre établissement nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine.
Responsabilités
- Organisation de la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
- Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur service
- Gérer l'inventaire des ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour optimiser le service en restauration
Profil recherché
- Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) (2ans) ou chef(fe) de partie chaud (4ans)
- De solides compétences en préparation culinaire et en manipulation des aliments
- Un sens aigu du leadership et une capacité à gérer une équipe dynamique
- Une bonne connaissance des techniques de management en restauration
- Un esprit d'équipe et une passion pour le service client
Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi au sein d'une équipe engagée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous !
Rémunération à négocié en fonction du profil
Poste à pourvoir au 2 mai.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Préparer des plats culinaires, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, Dresser des plats pour le service, Superviser la préparation des produits culinaires, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, Animer, coordonner une équipe, Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe, Déléguer, responsabiliser, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux