Cuisinier - Cuisinière H/F - Salman 1

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe et garantir la qualité de notre cuisine. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de la gestion des stocks.
Responsabilités :
- Préparation des plats : Réaliser des plats savoureux et de qualité en respectant les recettes et les standards de l'établissement.
- Gestion des stocks : Assurer l'approvisionnement, contrôler les stocks et passer les commandes.
- Hygiène et sécurité : Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Organisation de la cuisine : Maintenir un espace de travail propre et ordonné pour assurer une bonne coordination en service.
- Travail en équipe : Collaborer avec le personnel de cuisine pour garantir un service fluide et efficace.

Compétences et qualifications requises :
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un restaurant ou un service de restauration rapide de qualité.
- Maîtrise des techniques culinaires et capacité à élaborer des plats variés et bien présentés.
- Sens de l'organisation et gestion du stress en période de forte affluence.
- Créativité et rigueur, avec un souci constant de la satisfaction client.
- Esprit d'équipe et capacité à s'adapter aux exigences du service.

Experience : 12 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Conditionner des produits, Évaluer la satisfaction client, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Innover dans la présentation des plats et des menus, Organiser des événements culinaires spéciaux, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.