Cuisinier - Cuisinière H/F - JEITA

Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté dans la préparation de pain au saj pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal aura une connaissance approfondie des techniques de cuisson au saj et saura proposer des pains de qualité, savoureux et authentiques.

Missions principales :
Préparer et cuire le pain au saj selon les recettes traditionnelles et les normes de qualité de l'établissement.
Gérer la pâte (préparation, fermentation.....) avec précision et efficacité.
Assurer la propreté et l'entretien du matériel, notamment du saj.
Maintenir un espace de travail organisé et respectueux des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouvelles recettes ou variantes pour diversifier l'offre.
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et rapide.

Profil recherché :
Expérience préalable dans la préparation de pain au saj ou dans une cuisine similaire.
Bonne maîtrise des techniques de pétrissage, d'étalage et de cuisson au saj.
Capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide.
Esprit d'équipe et attitude positive.

Experience : 24 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Conditionner des produits, Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve, Évaluer la satisfaction client, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.