Chef de Partie CDD H/F - Groupe Partouche

CHEF DE PARTIE H-F GOLF DE DIVONNE

Au coeur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d'un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants.

Rattaché(e) au Second et/ou au Chef de Cuisine, vous réalisez, dressez et envoyez les plats relevant de votre partie.

Postes et missions :
- Réaliser et confectionner les entrées et plats de la carte ainsi que les menus du jour
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Assurer la parfaite présentation des aliments sur les assiettes ou les plats
- Être responsable du respect des règles d'hygiène (HACCP)
- Être garant de la satisfaction client

Profil Souhaité :
- CAP/BEP Cuisine minimum,
- 2/3 ans d'expérience exigée à un poste de Chef de Partie
- Rapidité d'exécution

Modalités :
- CDD saisonnier.
- Horaires de travail en planning tournant.
- Avantages : mutuelle, prévoyance, 1% logement.
- 2250€/brut.
- 39h