Responsable de Cuisine H/F - Restaurant du Pavillon Royal
- Bidart - 64
- CDD
- Restaurant du Pavillon Royal
Les missions du poste
***POSTE NON LOGE***
Notre établissement à Bidart recherche son/sa responsable de cuisine
Réceptionner et contrôler la marchandise
Faire la mise en place du service du midi et du soir
Vous serez en charge de la mise en place du chaud du froid.
Vous veillez au bon déroulement du service en bonne harmonie.
Vous devez connaître et appliquer les règles d'hygiène et de nettoyage HACCP.
Sachant travailler seul
Service continu pour la saison sauf au mois de Juin et Septembre
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Débits de boissons