Employé Polyvalent - Employée Polyvalente d'Hôtellerie H/F - Boutique Hotels Collection

Le Boutique Hôtel & Spa, Hôtel 5* situé à Bordeaux (33), recherche son/sa futur(e) Employé(e) Polyvalent en Restauration !

Vous serez en charge des missions suivantes :

F&B :

* Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant,
* Vérifier le respect des normes d'hygiène,
* Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle,
* Intervenir en cas de réclamation client,
* Faire le service et être garante de son bon déroulement,
* Participer au recrutement du personnel du service,
* Gérer et coordonner l'ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition,
* Participer au développement de nouveaux projets de restauration.

Cuisine :

* Préparer la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;
* Réaliser la présentation et le dressage des plats ;
* Nettoyer le restaurant et les parties communes avant, pendant et après le service ;
* Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;
* Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI, temps plein (39h hebdomadaires)

Avantages :

* Abonnement TBM Pass Salarié,
* Dispositif interne de cooptation,
* Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance) : *
Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
* Carte interactive des médecins de votre ville.
* Remboursement de soins sous 1h.

* Partenariat avec l'IOB de Bordeaux : *
Prise en charge ostéopathique avantageuse,
* Consultation ostéopathique unique à prix réduit,
* Abonnement annuel (tarif réduit) avec consultations illimitées.

Salaire Brut Mensuel : 2,530,00€ (avant indemnités repas)

Vous disposez d'une formation en hôtellerie et d'une expérience dans un établissement de même catégorie.

Qualités requises :

* Travailler en équipe,
* Être rigoureux et polyvalent,
* Gérer les priorités,
* Être pointilleux sur l'hygiène et la propreté.
* L'autonomie,
* Le dynamisme et la réactivité,
* L'adaptation,
* Le sens de l'organisation.

Experience : Débutant accepté

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion