Demi-Chef de Rang H/F - la Table des Freres Ibarboure

Hôtel de charme 4 étoiles et restaurant gastronomique à Bidart, l'établissement familial emploi entre 30 et 45 personnes selon la saison.Intégrez l'univers raffiné du restaurant LES FRÈRES IBARBOURE, une maison gastronomique étoilée Michelin, où notre équipe s'emploie chaque jour à offrir des expériences inoubliables aux convives.

Dans cette entreprise familiale, nous mettons en valeur les produits locaux de saison, sublimés par des techniques modernes et une créativité sans limites. A travers ses valeurs profondes, découvrez un univers authentique en rejoignant notre équipe de salle pour la saison estivale.

VOS MISSIONS PRINCIPALES :

- Assister le Chef de Rang dans la gestion de votre section.
- Annonce des plats aux convives
- Encadrement des commis et des stagiaires
- Organisation de la carcasse, nettoyage et mise en place.
- Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine

PROFIL RECHERCHÉ :

- Formation initiale Bac Pro, Bac techno ou BTS en restauration
- Expérience d'au moins 1 an dans un restaurant gastronomique
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous parlez anglais et/ou espagnol

Poste en CDD saisonnier de mai à octobre 2025.
3 jours en coupure et 2 jours en continue - 43h/semaine

Salaire brut de 2350€ à 2500€ selon expérience (Mutuelle, repas inclus)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Anglais

Langues : Anglais exigé, Espagnol souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.