Second de Cuisine H/F - Atout Emploi

Chez Atout Intérim nous sommes sans cesse à la recherche de nouveaux talents. Dans tous les secteurs d'activités tels que la restauration, le BTP, Industrie, Transport, Logistique, Tertiaire...

Il ne manque que vous, alors nous vous attendons.

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre client au coeur de la ville d'Aix Les Bains.

Idéalement situé au coeur des Alpes, au bord des rives du Lac du Bourget l'établissement propose un environnement propice à la détente et aux loisirs.Vos missions s'orienteront en particulier sur :

- Aider le chef à gérer les activités quotidiennes en cuisine

- Collaborer avec le chef de cuisine à l'élaboration des menus

- Préparer, cuisiner et dresser les plats

- Superviser le travail de la brigade de cuisine

- Garantir que tous les plats soient préparés et présentés selon les directives établis

- Remplacer le chef lors de ses absences

- Gérer les stocks, commander les denrées alimentaires, réceptionner et vérifier les livraisons...

- Veiller au respect des normes de sécurité, d'hygiène et des procédures

- Réaliser les plannings du personnel de cuisine

- Veiller à la formation du personnel et au développement de l'équipe

- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels problèmes

Contrat :

CDI

42h / semaine

2 jours de repos

Horaires coupés : service midi et soir

9h00 / 14h30 - 18h00 /22h30 (horaires variables)

Salaire selon profils

Repas sur place lors des jours travaillés possible

Profil recherché :

- Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade

- Méthodique, discipliné

- Avoir une bonne autonomie

- Bon gestionnaire

- Bonne connaissance des normes d'hygiène

- Bon communiquant

- Doté d'une très bonne condition physique

- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail.

Ref : jmt3r195d4