Responsable d'Approvisionnement H/F - Ministère de l'enseignement supérieur et de la recherche

Les principales missions :
- Responsable de la bonne tenue du magasin, tenir la comptabilité denrées, matériels, produits d'entretien,
- Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
- Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
- Effectuer les inventaires mensuels,
- Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes,
- Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes,
- Suivre et veiller à la bonne exécution des marchés,
- Participer à la recherche de nouveaux produits,
- Veiller au nettoyage des locaux et du véhicule placés sous sa responsabilité,
- Effectuer les livraisons à la cafétéria avec le véhicule réfrigéré,
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.

Connaissances :
- Connaissance de la comptabilité-matières,
- Capacité à utiliser les logiciels métiers,
- Connaissance des techniques de rangement et déstockage,
- Connaissance des critères de péremption,
- Connaissance des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire en vigueur,

Qualités :
- Esprit d'équipe, rigueur, sens de la communication