Chef de Partie H/F - DH Consulting

Consultant en Hôtellerie Restauration.

Conseil et accompagnement stratégique - Recrutement - Audit - Conseil HACCP - Création de menus - Estimation et analyse des coûts - Gestion P&L - Réseaux sociaux - Stratégie marketing - Gestion Administrative - et autres services.

Votre partenaire stratégique pour l'excellence opérationnelle.DH CONSULTING recrute pour son partenaire, un établissement haut de gamme, situé sur les hauteurs de Mougins, un(e) Chef de Partie Petit Déjeuner / Communard - Saison Été 2025 (H/F) pour la saison estivale 2025

Chef de Partie Petit Déjeuner / Communard - Saison Été 2025 (H/F)

Contrat à Durée Déterminée - 42h/semaine
Rémunération : 2 800 € brut / mois

Nous recherchons un profil dynamique, rigoureux et passionné pour rejoindre cette brigade en cuisine durant la saison estivale.

Vos missions seront :

- Assurer la mise en place, la préparation et le réassort du buffet petit déjeuner dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Réaliser les commandes à la carte durant le service du matin.
- Garantir la propreté et l'attractivité du buffet tout au long du service.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de salle pour garantir une fluidité de service optimale.
- Cuisiner les repas du personnel (environ 50 couverts par service, midi et soir).

Le profil idéal :

- Première expérience en hôtellerie ou restauration souhaitée.
- Maîtrise des bases de la cuisine et bonnes pratiques d'hygiène.
- Sens de l'organisation, autonomie, esprit d'équipe.
- Capacité à anticiper, prendre des initiatives et gérer les priorités.

On vous propose :

- Contrat saisonnier - 42h/semaine
- Disponibilité le week-end requise
- Travail en journée
- Salaire : 2 800 € brut / mois
- Accès au restaurant du personnel
- Cadre de travail exceptionnel

Vous souhaitez évoluer dans un environnement prestigieux et rejoindre une équipe passionnée et engagée ? Faites-nous parvenir votre candidature sans attendre !

*Ce poste ne propose pas de logement

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Permis : A1 - Motocyclette <= 125 cm3 souhaité, B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.