Chef de Cuisine H/F - Extracadabra

MISSION DANS LE 92500 PUTEAUX
BIEN LIRE L'ANNONCE : CLIENT RECHERCHE UNE PERSONNE POUR FAIRE UNE ANIMATION TUNISIENNE !!!!!!
CHEF DE CUISINE autonome, pour environ 150 couverts, accompagné d'un commis de cuisine !!!!!!

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène