Apprenti·e Barman & Service Salle H/F - BIBOU

Bibou fait partie de la FoodFamily, une entreprise Nantaise, née à la création du Balthazar en 2021 par Jimi et Arnaud. FoodFamily a bien compris qu'il était grand temps de dépoussiérer l'univers de la restauration et de faire bouger les lignes.
Le bien être au travail n'est pas réservé au métiers de bureau, et nous veillons particulièrement à ce que nos équipes puissent exercer leur métier dans les meilleures conditions. Si un de nos postes vous intéresse, nous seront ravis de vous recevoirLe Bibou recherche son/sa futur-e APPRENTI-E Barman/aid & service salle - Début du contrat fin Aout

En tant qu'Employé-e barman, vos principales missions seront :

1- BAR
Accueillir, conseiller et servir les clients au bar.
Préparer des boissons classiques et cocktails en respectant les fiches techniques.
Assurer la mise en place et la propreté de l'espace bar.
Gérer les stocks de boissons et signaler les besoins de réapprovisionnement.
Encaisser les commandes et s'assurer de la satisfaction des clients.
Participer à des animations ou événements organisés par l'établissement.

2- Service salle (mission secondaire)

Quel est le profil demandé ?
La formation est accessible aux personnes n'ayant pas encore d'expérience professionnelle dans le service en salle ou au bar.
Vous êtes dynamique, souriant(e), et doté(e) d'un excellent sens du contact client.
Vous avez une présentation impeccable et le souci du détail.
Vous êtes passionné(e) par le monde du bar.

Experience : Débutant accepté - petite exp en restauration appréciée

Compétences : Accueillir le client et l'installer, Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Réaliser un service en salle, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Innover avec de nouvelles techniques de mixologie, Procéder à l'encaissement, Participer à l'organisation d'animations ou d'événements au sein du bar

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle