Plongeur - Plongeuse H/F - le Pincemin

ENVIRONNEMENT ET FINALITES DE L'EMPLOI

Dans le cadre des directives formulées par le Chef de cuisine et la Direction, le/la PLONGEUR(EUSE) est en charge de l'entretien et du nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine selon les règles, les normes d'hygiène et de sécurité de l'établissement.

MISSIONS ET RESPONSABILITES PRINCIPALES (liste non exhaustive)

En tant que plongeur h/f, vous jouerez un rôle essentiel au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la propreté et de l'organisation de l'espace de lavage, tout en soutenant l'équipe en cuisine. Voici vos principales missions :
- Réaliser la plonge :
o Nettoyer, sécher, vérifier la propreté et ranger la vaisselle et les couverts utilisés lors du service (plonge vaisselle)
o Nettoyer et vérifier la propreté le matériel utilisé en cuisine (frigo, micro-onde, plaques et fours etc.)
- Assurer le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages, sols et tables de travail)
- Trier et sortir les déchets
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service efficace

COMPETENCES REQUISES

Plonge manuelle
Utilisation de machine de plonge automatisée
Connaissance parfaite des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
Connaissance des caractéristiques des produits d'entretien

SAVOIR-ÊTRE

- Rigueur, assiduité
- Esprit d'équipe
- Autonomie
- Souci du détail et rigueur dans l'exécution des tâches

Type d'emploi : Temps plein, CDI 35 heures

Rémunération : fourchette entre 1860€ et 1900€ brut mensuel par mois

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien

Horaires :
Travail en journée
Travail en soirée

Rémunération supplémentaire :
Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Experience : Débutant accepté

Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Réaliser la plonge

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.