Agent de Restauration a la Crs 15 Bethune H/F - Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
Seconder les personnels cuisiniers, sortir les denrées pour la préparation des menus, élaborer et confectionner les repas, à résidence ou en déplacement.
Approvisionner régulièrement la chaîne de distribution, servir les plats ou les consommations au foyer, participer à la livraison des repas.
Dresser les tables, servir en salle à manger et en réception.
Entretenir des locaux cuisine et salle à manger, nettoyer la vaisselle et les matériels de cuisine.

Activités annexes ponctuelles :
Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement.

Votre environnement professionnel :
Activités du service
Préparation des denrées nécessaires aux repas - service à table - entretien des locaux
Composition et effectifs du service
1 Brigadier Chef de classe supérieure - 1 Brigadier Chef de classe normale - 2 Gardiens de la Paix - 1 Contrôleur des Services Techniques - 1 APST - 1 AAP1 - 4 OC - 9 ATP1 - 9 ATP2 - 12 AT -
Liaisons hiérarchiques
Commandant d'unité/ Capitaine adjoint/ Chef du Mess et ses adjoints
Liaisons fonctionnelles
Fournisseurs - personnel technique Mess et Foyer - différents services de l'unité

Durée attendue sur le poste : 3 ans

Connaissances techniques :

Connaître l'environnement professionnel, niveau pratique requis

Savoir-faire :

Savoir appliquer la réglementation, niveau pratique requis.
Savoir s'organiser, niveau pratique à acquérir.
Savoir travailler en équipe, niveau pratique requis.

Savoir-être :
Faire preuve de rigueur et de méthode, niveau pratique requis.
Savoir s'adapter, niveau pratique requis.
Savoir accueillir, niveau pratique requis.

Vos perspectives :
Évolution statutaire.