#Cap3000-Forum Chef de Partie H/F - YAMAS

Pour ce restaurant de spécialités méditerranéennes, nous recherchons un Chef de partie H/F :
- Gestion partie Chaud/ froid
- Contrôle et gestion des stocks
- Gestion de l'équipe de commis (2 personnes)
Restaurant avec une affluence pouvant aller jusque 200 couverts/ service
Horaires principalement en continu midi ou soir (sauf exceptionnellement en saison), 2 jours de repos hebdomadaire

Experience : 1 An(s)

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.