Cuisinier H/F - Proman

Notre Agence Proman Bain de Bretagne, recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE H/F

Rattaché(e) à l'atelier cuisine, vous êtes en charge de la fabrication de 300 repas / jour en moyenne en liaison chaude et froide.

- Vous participerez à l'élaboration des menus et des commandes
- Vous serez en charge d'effectuer la préparation des plats et des services à assurer en lien avec une équipe d'agents de restauration
- Vous veillerez à la bonne présentation des plats servis, à la sécurité alimentaire, sécurité au travail et au respect des normes HACCP.
- Vous évaluez les besoins en fonction des effectifs prévisionnels et assurer la fabrication anticipée pour les week-ends.
- Vous veillez au respect et à la dignité des personnes accueillies, à la satisfaction des convives, à la qualité et bonne humeur du service. Vous appliquez une discrétion professionnelle absolue.
- Vous orchestrez l'ensemble du processus de fabrication et de service au sein de l'équipe de restauration

CDD temps plein / 35h00 hebdomadaire
Horaires fixes du :
- Lundi mercredi jeudi 8 h-11 h 30 / 12 h 15-16 h.
- Mardi 8 h-11 h 30 / 12 h 15 - 15 h.
- Vendredi 8 h-11 h 30 / 12 h 15-15 h 45

POSTE A POURVOIR DU 16/06 AU 04/07/25

Profil recherché :
- CAP Cuisine et/ou diplôme qualifiant dans le métier, vous possédez idéalement une expérience significative d'au moins 1 an sur un poste similaire en cuisine collective.
- Application des normes HACCP et de sécurité en déclinaison concrète dans la cuisine centrale et réfectoire.
- Une expérience auprès de population vulnérable serait un plus.
- Vous appréciez le travail en équipe, vous savez faire preuve d'adaptabilité et de sérieux.
- Bonne capacité d'appréciation des situations et de mise en oeuvre de procédures.
- Capacité relationnelle et de communication.
- Sens de l'écoute
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Experience : 1 An(s)

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire