Demi-Chef de Partie H/F - Diamond Solutions

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !Un de nos prestigieux hôtels partenaires, établissement 5 étoiles niché au coeur de la Provence, à proximité d'Aix-en-Provence, recrute un Demi Chef de Partie pour son bistrot chic et raffiné.

Le/la Demi Chef de Partie participe activement à la mise en place et à l'envoi des plats, dans le respect des standards qualitatifs de l'établissement. Il/elle assiste le Chef de Partie et assure une parfaite exécution des préparations culinaires dans un esprit de rigueur, de créativité et de passion.

Missions principales
- Participer à la préparation et à l'envoi des plats selon les fiches techniques établies
- Garantir la qualité et la régularité des préparations
- Assurer la mise en place du poste en respectant les normes d'hygiène HACCP
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine
- Assurer le nettoyage et le rangement du poste de travail
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises

- Première expérience réussie en tant que Demi Chef de Partie ou en tant que Commis confirmé dans un établissement de standing
- Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
- Rigueur, dynamisme et sens de l'organisation
- Passion pour la cuisine de qualité, sens du détail et du goût
- Esprit d'équipe et envie de progresser dans un environnement haut de gamme