Chef de Partie H/F - Clos des Oliviers Grimaud
- Grimaud - 83
- CDD
- Clos des Oliviers Grimaud
Les missions du poste
La société Clos des Oliviers Grimaud est une structure composée de neuf appartements en location saisonnière et d un restaurant, située dans un complexe golfique à Grimaud dans le Var (83).Le restaurant La Table des Oliviers est un restaurant avec salle de location, situé dans un complexe golfique, GOLF UP, à Grimaud dans le Var (83).
Poste et Conditions :
Date d'embauche : Immédiatement / Date de sortie : 30/09/2025
Service : Midi + Quelques Soirs
Missions :
Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez amené(e) à effectuer les missions suivantes :
Réaliser des préparations préliminaires
Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
Maîtriser les cuissons
Présenter les plats
Aider à la mise en place
Éplucher et émincer des légumes
Conditionner et déconditionner des denrées
Réceptionner les livraisons des produits alimentaires, contrôler leur conformité, et les stocker
Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
Aider à la réalisation de l'inventaire
Compétences souhaitées :
- CAP Cuisine ou équivalent requis
- Expérience professionnelle de minimum 2 ans sur un poste équivalent
- Respect de la hiérarchie
- Travail en équipe
- Organisation
- Ponctualité et sérieux
- Respect des normes d'hygiène
Merci d'envoyer votre CV ainsi que votre lettre de motivation par mail
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.