Commis - Commise de Cuisine H/F - le Neptune Club
- La Ciotat - 13
- CDD
- le Neptune Club
Les missions du poste
Club privé, restauration traditionnelle et familiale.
Ambiance conviviale.
120 couverts / service.En appui au chef de cuisine pour la préparation des plats et la mise en place : entrées, plats chauds et desserts.
Vous travaillerez en coupure du mardi au dimanche avec un jour de repos le lundi + une demi-journée dans la semaine.
** Poste non logé. **
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - Sur même type de poste
Compétences : Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Caractéristiques des pâtes fraîches, Types de desserts, Caractéristiques des produits de la mer, Variétés de fruits et légumes, Types de viande, Doser des ingrédients culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer des glaces et des sorbets, Conditionner des produits, Aménager un poste et les conditions de travail, Préparer les viandes et les poissons, Mettre en marche des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Éplucher des légumes et des fruits, Entretenir un outil ou matériel, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Préparer des repas, Préparer des plats culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Esprit d'équipe, Aisance relationnelle
Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.