Chef de Partie H/F - Ichido Social Club "I.S.C

Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion autonome de votre partie (chaud, froid, pâtisserie, etc.) et vous participerez activement à la création et à la réalisation de plats raffinés et créatifs.

Missions principales :
Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef.
Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste.
Former et encadrer les commis de cuisine.
Assurer une présentation soignée des plats.
Collaborer avec les autres sections de la cuisine pour garantir un service fluide.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Éplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.