Chef - Cheffe de Rang H/F - Hotel Restaurants du Montenvers - H.R.M.
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDD
- Hotel Restaurants du Montenvers - H.R.M.
Les missions du poste
Poste logé, contrat saisonnier pour la saison d'été, à pourvoir à partir du 20 juin 2025, 39h/semaine
Missions principales :
- Effectuer les mises en place de la salle et du bar
- Nettoyer les espaces de service et espaces commun
- Assurer l'accueil client
- Conseil, argumentaire de vente et prise de commande
- Orienter les clients et assurer un service de qualité
- Appliquer les normes d'hygiène et process HACCP
- Assurer le bon déroulement du service sur son rang
- Assurer les encaissement de ses tables et la bonne tenue de sa caisse
- Adopter une posture et une communication à l'écoute du client, chaleureuse et professionnelle afin de développer un relationnel client positif
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts, Effectuer le service des plats à table, Prendre une commande client, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.