Chef de Partie Référence Cdp2025 H/F - Vranken Hospitality Ref Cdp2025

Au coeur du magnifique domaine VRANKEN POMMERY, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche pour son restaurant "Le Réfectoire", un(e) Chef de Partie (H/F) en CDI pour renforcer l'équipe. « Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé au sein de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, offre une expérience gastronomique unique. Notre établissement se distingue par sa cuisine raffinée, proposant des plats typiquement français revisités avec créativité et passion par notre Chef Philippe Moret.Au sein d'une équipe dynamique et passionnée, vos principales missions seront :

- Le Chef/La Cheffe de partie Froid maîtrise les entrées ainsi que les techniques de base des desserts

- Vous assurerez la production et l'envoie pendant les services avec une attention particulière sur le dressage et la présentation des assiettes.

- Vous appliquez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :

Vous disposez idéalement d'un CAP/BEP Cuisine et avez une expérience similaire réussie.

Vous avez l'esprit d'équipe, le sens de l'organisation, le souci du détail et de l'excellence !

Alors rejoignez-nous en postulant !

Horaire hebdomadaire 39 h répartis du jeudi au lundi.

2 jours de repos consécutifs.

Experience : 2 An(s) - sur poste similaire

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.