Agent Polyvalent Entretien et Restauration - Clichy-La-Garenne H/F - Fonction publique Territoriale

Sous la responsabilité du Responsable du salon de thé La Verrière,
L'agent polyvalent participe quotidiennement à l'accueil des clients du lieu, au service, à l'encaissement et à l'entretien du matériel et des locaux intérieurs et extérieurs (jardin).
Lors des événements, il participe à la préparation de la salle avec l'équipe, à la mise en place, au service, au rangement et au nettoyage.
Il gère les inscriptions et annulations aux événements. Il alerte sur les besoins en réparations ou petit entretien.

GESTION DE L'ACTIVITE :
- - Mettre en place la salle, dresser les tables et débarrasser
- Accueillir les clients
- Gérer les commandes et le service
- Gérer l'encaissement et la caisse en début et fin de journée
- Effectuer les réservations pour les déjeuners
- Mise en chauffe des repas, dressage
- Préparer et servir dans le respect des règles d'hygiène
- Assurer l'entretien de la vaisselle, des équipements
- Vérifier les stocks
- Réceptionner les livraisons

ENTRETIEN DES LOCAUX
- Nettoyer les sols des espaces de réserve, de cuisine et de lavage
- Nettoyer le mobilier intérieur et extérieur
- Veille sur l'entretien du jardin
- Alerter sur les pannes ou dysfonctionnements des appareils et des locaux

PARTICIPATION AUX ACTIONS PONCTUELLES
- Gestion de la communication sur place et des inscriptions et annulations en lien avec le service administratif du service animation seniors
- Préparation des événements et repas à thèmes avec l'aide ponctuelle des agents d'animation : aide à la définition du besoin, mise en place, décoration, service, rangement, nettoyage

1. Savoirs/diplômes :

* Maîtrise des normes alimentaires et des règles HACCP
* Connaissances des caractéristiques liées au public âgé

2. Savoirs faire :

* Travailler en équipe
* Organiser son travail de manière autonome
* Polyvalence (en cas d'absence pouvoir remplacer ses collègues)
* Ecoute et accueil

3. Qualités relationnelles exigées :

* Capacité d'accueil et d'écoute : analyser et comprendre la demande de l'interlocuteur, afin d'y apporter une réponse adaptée
* Capacité d'adaptation aux différentes situations et interlocuteurs
* Apprécier le public sénior