Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Poissonnerie Laurent

Restaurant brasserie traditionnel provençal situé sur Ollioules ouvert du lundi au samedi
Environ 60 - 80 couverts avec service en terrasse aussiVos missions :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks
- Encadrer l'équipe de cuisine
- S'assurer de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire
- Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle

Lundi, mardi mercredi service midi (9h30 - 15h30)
Jeudi, vendredi et samedi midi et soir (18h - 23h)
Possibilité d'horaires avec ou sans coupure avec 1 jour de repos le dimanche

Formation possible en interne si débutant.
Poste logé, possibilité de parking.

**Prise de poste immédiate**

Experience : 3 Mois - Cuisine

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.