Chef - Cheffe de Partie H/F - Choka Bleu

Vous avez l'âme d'un leader et l'envie de vous investir dans un projet culinaire ambitieux ? Le Choka, restaurant récemment relancé avec une nouvelle équipe, recherche un-e Chef de Partie prêt-e à relever le défi et à contribuer au rayonnement de notre cuisine.
Vos missions :
- Prendre en charge l'un des postes clés de la cuisine (entrée, poisson, viande, garniture.)
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage dans le respect des standards de qualité
- Encadrer et former les commis et stagiaires de votre section
- Collaborer avec le Chef pour innover et sublimer les produits locaux
Pourquoi nous rejoindre ?
- Un projet neuf, porté par une équipe passionnée et une direction ambitieuse
- Un environnement de travail où chaque talent compte et peut s'exprimer
- Des opportunités de progression et de formation continue
- La possibilité de participer activement à la création d'une carte qui fait la part belle aux saveurs réunionnaises
Profil idéal :
- Autonomie
- Expérience réussie en tant que Chef de Partie ou poste similaire
- Organisation, rigueur et esprit d'initiative
- Goût du travail en équipe et du partage
- Envie de s'investir dans un projet où tout reste à écrire

Prêt-e à rejoindre Le Choka et à vivre une aventure professionnelle hors du commun ? Envoyez-nous votre CV et lettre de motivation dès aujourd'hui.
Poste à pourvoir en CDI, 39h, 1800€ net/ mois

Experience : 12 Mois

Compétences : Animer, coordonner une équipe, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.