Chef de Partie Chaud - Froid H/F - Ipanema Cafe

Au sein d'un restaurant bar, en tant que chef de partie, vous serez chargé de la mise en place et du dressage des plats chauds et froids. Vous maitrisez les cuissons viandes et poissons, les differentes sauces
Vous souhaitez vous investir pleinement sur le poste et recherchez une stabilité professionnelle.
Vous travaillez les week-ends.
Service en continue et en coupure we, 2 jours de repos consecutifs
Évolution salariale possible.

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Familles de produits alimentaires, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Types de desserts, Types de viande, Variétés de fruits et légumes, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Evacuer et trier des déchets, des produits, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues : Anglais souhaité, Hindi souhaité

Permis : B - Véhicule léger souhaité

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.