Cuisinier - Cuisinière H/F - Traiteur Asiatique

Être qualifié en matière de cuisine asiatique
Activités principales :
- Lancer les commandes en cuisine selon les instructions du service et les besoins des clients;
- Réaliser les préparations culinaires asiatiques : cuisson des viandes, poissons, légumes et autres;
- Assurer le dressage et l'envoi des plats dans les délais impartis;
- Coordonner et en encadrer l'aide-cuisinier(e) ou le commis de cuisine dans la préparation et le service;
- Veiller à l'entretien et au nettoyage de l'espace de travail et des équipements en fin de service;
- Participer à la gestion des stocks (réception, contrôle, rangement) et signaler les besoins en approvisionnement;
- Réaliser tout autre tâche en lien avec la fonction de cuisinier(ère), selon les besoins du service;

Experience : 2 An(s)

Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Préparer des plats culinaires, Préparer les viandes et les poissons

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration de type rapide