Barman H/F - Azureva

Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.

Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement !A 500 mètres des plages de sable fin, notre Village Vacances de Pornichet-Baie de la Baule, recherche un(e) un(e) barman(aid) en CDD Saisonnier jusqu'à fin Octobre 2025.

En qualité de barman(aid), vous effectuez le service au comptoir, en salle, en terrasse, de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools.

Vous entretenez la verrerie, les équipements du bar et les locaux selon les règles d'hygiène et la réglementation sur les Etablissements Recevant du Public (ERP). Vous réalisez la vente de produits complémentaires.

Vous aurez notamment pour mission de :

1. Accueillir le client avec une attitude et une posture commerciale favorisant la performance économique du bar (utilisation de techniques de communication "forces de vente").

2. Effectuer toutes les tâches avec professionnalisme et rigueur : vente des boissons, préparation des boissons, service au comptoir et en salle - terrasse, encaissement, nettoyage tables, comptoir, vaisselle, mise en ordre...;

3. Suivre et organiser l'approvisionnement en fournitures et produits : suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et les signaler à sa hiérarchie, contrôler l'état du matériel, maintenir l'appareillage en parfait état...

4. Respecter scrupuleusement les instructions du code de la santé publique dans les conditions d'exploitation d'un débit de boisson et agir avec une éthique parfaite, notamment dans le service au public mineur, gérer les conflits et réclamations de la clientèle, alerter immédiatement la hiérarchie en cas de dysfonctionnement et de problème.

- 1 à 2 ans d'expérience minimum en tant que barman/barmaid dans un bar à cocktails, restaurant, hôtel...
- Le CAP/BEP Service en restauration, Café Brasserie ou Bar est un plus
- Maîtrise des techniques de préparation des boissons, notamment les cocktails classiques et contemporains
- Gestion du stock de boissons, de la caisse, et du réassort
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité.
- Excellent relationnel, sens de l'accueil et du service client
- Dynamique, réactif, autonome et rigoureux
- Bonne résistance au stress et capacité à travailler en horaires décalés