Pâtissier en Collectivité H/F - Experteam
- Strasbourg - 67
- Intérim
- Experteam
Les missions du poste
ExperTeam Agence d'emploi dans les domaines : industrie, logistique, bâtiment et Travaux Publics, tertiaire, vente et distribution,
vous propose des postes en intérim, CDD et CDI.
Une grande carrière commence ici. Alors envoyez nous votre CV.L'agence EXPERTEAM Illkirch recherche pour l'un de ses clients à Strasbourg un pâtissier en collectivité H/F.
Vos missions :
- Préparer des desserts variés : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, mousses, biscuits, etc., en grande quantité.
- Suivre des fiches techniques et respecter les normes nutritionnelles adaptées aux publics (enfants, seniors, patients, etc.).
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
- Nettoyer et désinfecter le poste de travail et le matériel après chaque service.
- Réceptionner, contrôler, stocker et gérer les matières premières (gestion des stocks, DLC, traçabilité).
- Collaborer avec l'équipe de cuisine et participer à la production globale selon les besoins.
Horaires : 7h-14h30 du lundi au vendredi
Le profil recherché
Nous cherchons un pâtissier en collectivité expérimenté, rigoureux, autonome et motivé.