Cuisinier - Cuisinière H/F - le Scoop du Vieux Lille

Ce restaurant pratiquant une cuisine traditionnelle-régionale-bistronomique recherche pour un cuisinier Chef de partie

Vous avez pour missions :
- La préparation des ingrédients pour les plats
- La cuisson des aliments
- Le dressage des assiettes
- La veille sur les stocks
- L'entretien du poste de travail

Vous intégrerez une équipe de 10 personnes.
Vous travaillez sur 4 jours et bénéficiez d'un week-end de 5 jours par mois.

Experience : 1 An(s) - comme cuisinier

Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Chef de partie.

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.