Second de Cuisine H/F - Manpower

Passionné par la cuisine et la gastronomie au sein d'une enseigne de luxe ? Rejoignez l'univers raffiné d'un hôtel 5 étoiles, niché au c½ur de la Provence, au Castellet, en tant que Second de Cuisine (H/F) En tant que Sous-Chef, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la qualité de la cuisine. En collaboration étroite avec le Chef de Cuisine, vous serez chargé(e) de :
- Superviser la brigade et coordonner les différentes parties
- Garantir la qualité constante des préparations culinaires
- Participer activement à la création et à l'élaboration des menus
- Former, encadrer et motiver les équipes en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la continuité du service en l'absence du Chef
Profil recherché
- Expérience significative en tant que Sous-Chef ou Chef de Partie confirmé(e) dans un établissement haut de gamme
- Leadership naturel, sens de l'organisation et esprit d'équipe
- Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie
- Bonne résistance au stress et capacité à travailler dans un environnement exigeant

Ce que nous offrons
- Un cadre de travail prestigieux et inspirant
- Une équipe dynamique et passionnée
- L'opportunité de contribuer à une cuisine d'exception
- Hébergement possible selon disponibilité

Vous êtes passionné par la cuisine gastronomique et prêt à relever un nouveau défi dans un établissement prestigieux ? Ce poste de Second de cuisine est fait pour vous. N'hésitez plus et envoyez nous votre candidature !

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 14-07-2025 Durée : 5 mois