Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - Pôle Emploi

Dans un restaurant de cuisine traditionnelle française de standing, vous serez chargé(e), sous la supervision du propriétaire, de faire la mise en place, d'accueillir les clients, de prendre la commande, de préparer les apéritifs, de les servir, de servir les plats et de gérer le service pour un certain nombre de tables.
Afin de succéder à notre directrice de salle, le restaurant recrute une personne motivée par un parcours de haut standing. Le candidat viendra renforcer le service à court terme, il bénéficiera du savoir-faire de l'équipe, tout en développant son expertise, après une expérience significative en restauration. Le potentiel du candidat lui permettra de tenir le poste de directeur de salle de façon autonome à moyen terme.

Au sein d'une équipe fidèle de 6 personnes (dont 4 en cuisine), le (la) candidat(e) participera aux décisions impliquant la vie et le développement du restaurant en harmonie avec le propriétaire, le chef de cuisine et les cuisiniers dans un environnement bienveillant et exigeant.
Le titulaire du poste sera partie prenante dans la vie de l'entreprise, et force de proposition, en matière de communication, de tenue à jour de la base clients, de la gestion de la fidélisation des clients. Vous devez avoir une posture adaptée au standing de l'établissement.
inclure.
Le restaurant recherche son ou sa futur(e) directeur(ice) de salle.

Experience : 1 An(s)

Compétences : Lecture de plan de salle, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Respect des normes d'accessibilité, Accueillir le client et l'installer, Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance, Effectuer le service des plats à table, Garantir la satisfaction du client, Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Faire preuve de leadership, gestion des priorités

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).