Directeur - Directrice de Restaurant H/F - Pôle Emploi

Vous êtes un leader passionné, amoureux de la convivialité et de la culture italienne ? Rejoignez une maison où l'on célèbre l'art de vivre à l'italienne et portez haut les couleurs de la convivialité et de la qualité !
Vos missions

En tant que Directeur de Restaurant, vous serez le chef d'orchestre d'une belle équipe soudée et dynamique.
Votre mission : garantir à chaque client une expérience authentique et chaleureuse.

Piloter et animer l'ensemble des équipes du restaurant, dans un esprit positif et fédérateur.

Être garant(e) de la qualité de service : authentique, chaleureux, efficace.

Gérer avec rigueur et méthode les plannings, stocks, commandes et budgets.

Recruter, former, accompagner et faire grandir vos collaborateurs.

Fidéliser une clientèle exigeante et assurer une satisfaction client irréprochable.

Insuffler la culture italienne dans l'ambiance et la qualité des produits proposés, même si vous n'êtes pas né(e) en Italie.

Profil recherché

Expérience confirmée (minimum 5 ans) dans le management d'un restaurant.

Leadership naturel, allié à l'écoute, la bienveillance et l'exigence.

Sens de l'organisation, autonomie, esprit commerçant.

Sens du service irréprochable et goût marqué pour l'ambiance conviviale d'une trattoria.

Une passion pour la gastronomie italienne. et un petit faible pour la pizza sont un plus !

Compétences attendues

Leadership et capacité à fédérer
Gestion et développement des équipes
Organisation et gestion opérationnelle
Sens du service client et esprit commerçant

Experience : 5 An(s)

Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Langues : Français exigé, Italien souhaité

Qualification : Cadre

Secteur d'activité : Autres intermédiaires du commerce en produits divers

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.