Responsable de Service H/F - Amrest Opco Sas - Kfc

AmRest France fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2300 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB, Blue Frogs, Starbucks et Sushi Shop.
AmRest a des ambitions de croissance importante en France comme dans d'autres pays européens dans les années à venir.
AmRest exploite actuellement plus de 900 restaurants KFC dont 70 en France.
Nos 45 000 salariés concentrent chaque jour leurs efforts pour offrir à des milliers de clients une expérience unique et exceptionnelle avec toutes et chacune de nos marques.

VOS MISSIONS :
En tant que Responsable de Service, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement du restaurant. Vous assurez la gestion des services en autonomie ou en binôme, en garantissant la satisfaction client, la qualité opérationnelle et le respect des normes KFC.

VOS RESPONSABILITES :
Gestion du service :
- Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant.
- Garantir un service client de qualité : accueil, rapidité, conformité des produits.
- Superviser la production et l'utilisation des outils de gestion.

Hygiène et sécurité :
- Appliquer les normes HACCP, gérer les DLC, la rotation des stocks (PEPS), et l'entretien du matériel.
- Veiller à la sécurité de l'équipe et à l'utilisation correcte des équipements de protection.

Suivi financier :
- Gérer la trésorerie, le coffre et les documents de contrôle financier.
- Suivre les indicateurs COS (coût des matières premières) et COL (coût de la main-d'oeuvre).
- Réaliser les inventaires quotidiens et limiter les pertes.

Management d'équipe :
- Répartir les tâches entre les membres de l'équipe.
- Former, accompagner et s'assurer du respect des horaires et des procédures RH.
- Garantir la bonne application de la législation du travail.

Image de marque et conformité :
- Représenter l'enseigne auprès des clients et des autorités.
- Maintenir de bonnes relations avec le voisinage.
- Respecter la confidentialité des informations internes.

PROFIL RECHERCHE :
- Expérience en restauration rapide ou en gestion d'équipe.
- Sens du service client, rigueur, leadership.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

POURQUOI REJOINDRE KFC ?
- Un environnement dynamique et bienveillant.
- Des opportunités d'évolution rapide.
- Une formation complète dès votre arrivée.

Experience : Débutant accepté

Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.