Cuisinier - Communaute d'Agglomeration de Chalons en Champagne H/F - Fonction publique Territoriale

Poste de cuisinier à la cuisine centrale
Renfort 12 mois

Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, vos missions seront les suivantes :
- Assurer la production et la valorisation des préparations culinaires,
- Participer au conditionnement des barquettes et à la préparation des repas,
- Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels.

Vous possédez le CAP cuisinier et avez une expérience professionnelle avérée dans le domaine de la restauration collective.
Vous maîtrisez les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP.
Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité au travail.
Vous savez repérer et signaler les dysfonctionnements.