Apprenti Boulanger - Brevet Professionnel H/F - Arthur

Boulangerie Pâtisserie ArtisanalDescription du poste :
Tu as déjà ton CAP Boulangerie et tu souhaites aller plus loin dans ton parcours ? Les Pains de Cournon recherche un(e) apprenti(e) motivé(e) pour préparer son Brevet Professionnel en alternance.

Tes missions (avec accompagnement) :
- Approfondissement des techniques boulangères artisanales
- Gestion des fermentations et organisation de la production
- Travail sur la créativité et la diversité des produits

Profil recherché :
- CAP validé
- Envie d'apprendre, sérieux(se), ponctuel(le)
- Bon esprit d'équipe

Intégrer notre équipe, c'est :
Travailler aux côtés de professionnels passionnés, dans une ambiance bienveillante et dynamique.

Lieu : 63800 Cournon-d'Auvergne
Type de contrat : Contrat d'apprentissage - BP Boulangerie
Formation : 2 ans en alternance (CFA / Centre de formation)
Rentrée souhaitée : septembre 2025

Experience : Débutant accepté

Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Cuire des pièces de viennoiserie, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.