Assistant Responsable de Restaurant H/F - Tripletta Pizza - Notre-Dame du Mont

Présent en région parisienne et à Bordeaux, Tripletta a revisité la pizza Napolitaine et son concept a déjà fait ses preuves. Soucieux de se développer, pointilleux dans le choix de ses sites, rigoureux dans sa gestion opérationnelle, Tripletta a su se structurer et s'entourer de collaborateurs compétents et de confiance.Aujourd'hui, Tripletta est à la recherche de son futur responsable de salle, un poste est à pourvoir dans son restaurant de Notre-Dame-du-Mont.

Missions Principales :
- Vous êtes garant de la qualité du service et de l'accueil des clients
- Vous animez et supervisez les équipes pendant le service.
- Vous faites les clôtures de caisse quotidienne.
- Vous assurez l'ouverture ou la fermeture du restaurant.
- Vous garantissez le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Vous participez à la formation des nouveaux entrants.
- Vous assurez l'intérim en l'absence du Directeur du restaurant.
- Vous êtes garant de la bonne tenue du lieu au quotidien : avoir un lieu chaleureux, convivial et propre, fidèle aux valeurs Tripletta.
- Vous encouragez à être actifs pendant les services en montrant l'exemple.

Profil recherché :
- Vous avez plusieurs années d'expérience comme chef de rang et une première expérience en tant que mamanager
- Vous allez de l'avant en recherchant les solutions aux difficultés rencontrées pour optimiser et fluidifier au mieux le travail des équipes.
- Vous avez un profil orienté client : avoir le souci du bienfait et du détail, être rigoureux travailleur, énergique et polyvalent, avoir un excellent relationnel, être souriant et communiquant.
- Vous avez une fibre commerciale innée et un sens du service développé.
- La maîtrise d'une seconde langue est appréciée.
- La connaissance en oenologie et mixologie est un plus.

Informations pratiques :
- Poste à pourvoir en septembre
- 169 heures par mois
- Rémunération : à partir de 2000e net
- Possibilité d'évolution

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.