Second de Cuisine H/F - SKY

Second de cuisine **saison d'hiver 2025-2026**Poste avec logement et nourriture fournis.

Le SKY restaurant situé à Courchevel 1850 dans le centre commercial du forum, recrute son ou sa second(e) de cuisine pour cet hiver en CDD

Description du poste :
Vous épaulerez le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine, vos missions principales seront :
- Seconder le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine : gestion des commandes, préparation des plats, organisation du service.
- Garantir une mise en place efficace pour assurer un service de qualité.
- Faire preuve de polyvalence en pouvant s'adapter à tous les postes
- Carte type brasserie & spécialités savoyardes.
- Veiller à la propreté et à l'entretien des espaces de travail ainsi que du matériel.

Profil recherché :
- Expérience en tant que second de cuisine
- Rigoureux(se), doté(e) d'un bon esprit d'équipe et dynamique
- Capacité à travailler efficacement lors des services intensifs.

Rejoignez notre équipe pour contribuer à offrir une expérience culinaire de qualité !

Experience : 5 Mois

Compétences : Dresser des plats pour le service, Aménager un poste et les conditions de travail, Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires, Assurer la propreté de la zone de travail, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.