Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Ange

Notre boulangerie Ange, animée par un franchisé indépendant, recherche une personne pour faire du traditionnel, sur notre magasin situé à la Valentine.

Les horaires seront tournants :
- nuit : 4h-10h
- matin : 6h-12h30
- après-midi : 14h-20h30
du lundi au samedi au sein d'une équipe constituée de 4 personnes en boulangerie.

Experience: 6 Mois - ou 1ère expérience en boulangerie

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie