Chef - Cheffe de Cuisine Logé Saison25 Hiver Loge H/F - Hotel Neige et Roc
- Morzine - 74
- CDD
- Hotel Neige et Roc
Les missions du poste
Au pied des pistes d Avoriaz et des Portes du Soleil, tous les bonheurs d un chalet hôtel de charme qui vous fait aimer toutes les saisons de la montagne. Situé dans un véritable havre de paix au coeur d un cirque de falaises, ce paradis tout doux pensé pour vous par Sonia et Nicolas abrite 30 chambres chic et cosy, piscines intérieure et extérieure, storvatt, Spa avec espace bien-être et cabines de massages.Pour un restaurant haut de gamme en station de ski. Vous proposerez une cuisine traditionnelle française travaillée:
- bistrot le midi (petite activité)
- et raffinée le soir .
Menus pour les pensionnaires et petite carte pour la clientèle de passage.
Connaissances en pâtisserie apprécié.
Poste à pourvoir de début décembre jusqu'à fin avril.
Vous travaillerez des produits frais et nous proposons une cuisine "fait maison".
Vous serez responsable d'une petite brigade (chef + 1 second + 1 commis + 1 plongeur).
Savoir faire, organisation, adaptabilité et qualité de travail sont indispensables.
Poste nourri et logé.
Le profil recherché
Experience: 36 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.