Chef de Partie Plancha Asiatique CDI H/F - LONG

O Planète, restaurant asiatiqueDescription du poste :
Responsable du poste "Plancha", vous assurez la cuisson de viandes, poissons, fruits de mer et légumes dans le respect du style culinaire asiatique.
Missions :
Préparation des produits frais pour la plancha
Maîtrise des cuissons et assaisonnements typiques
Respect des normes HACCP
Entretien du poste et des équipements
Profil recherché :
Expérience de 3 ans minimum dans un poste similaire en cuisine asiatique

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle