Chef - Cheffe de Partie H/F - Cloitre Saint Louis

Le Cloître Saint-Louis, un lieu emblématique alliant charme et tradition.

Ce lieu mythique avignonnais a su préserver son charme et son atmosphère chaleureuse d'autrefois en retrouvant une deuxième jeunesse après une rénovation minutieuse. Le Cloître abrite depuis 1991 un centre dédié à l'organisation d'activités culturelles et vous invite à la détente dans ses 80 chambres spacieuses.

Hotel 4* et son restaurant à Avignon.Vous voulez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre unique et exceptionnel ?

Le CLOÎTRE SAINT LOUIS - un établissement hors du commun vous attend pour faire vivre à ses clients une expérience gustative inoubliable.

Situé au coeur d'un décor atypique, notre hôtel 4* se démarque par son ambiance chaleureuse, son élégance, et sa touche d'originalité. Chaque coin de l'hôtel raconte une histoire, et nous avons pour ambition de proposer bien plus qu'un séjour : une aventure pour chacun de nos visiteurs !

Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef(fe) de partie afin de compléter notre équipe.
Vous serez le/la maestro de votre partie, orchestrant la préparation des plats avec rigueur et créativité.

Vos principales responsabilités incluent :
- La préparation, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de l'hôtel.
- L'adaptation rapide aux différents services (entrée, plat, dessert) selon les besoins.
- L'élaboration de suggestions du jour en collaboration avec la Direction.
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :
Diplômé(e) d'une école hôtelière ou titulaire d'une formation en cuisine.
Expérience d'un an minimum en cuisine, idéalement dans un établissement similaire.
Passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et attentif(ve) aux détails.
Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive.

Si la polyvalence est votre maître-mot, alors rejoignez-nous !

Nous vous proposons : Indemnités de repas + Mutuelle 55% + Prise en charge des transports en commun à 50%

Horaires : en coupure 9h00-14h00 et 19h00-22h30

Poste non logé.

Rejoignez-nous et faites pétiller vos talents en cuisine !

Experience: 12 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.