Directeur Hostel - Poitiers la Caserne H/F - Fédération Unie des Auberges de Jeunesse

Ce poste s'inscrit dans un double enjeu : accompagner l'ouverture de l'établissement et assurer sa gestion quotidienne afin d'en faire un lieu de vie durablement ancré dans son territoire.

Rattaché au Directeur régional des opérations, les missions principales sont les suivantes :

- Lancer et piloter l'ouverture de l'établissement : organisation opérationnelle, mise en place des procédures, recrutement et animation de l'équipe.
- Développer l'activité économique de l'auberge (hébergement, bar/restauration, séminaires, événements) et le chiffre d'affaires, en lien avec les équipes du siège.

- Gérer les canaux de réservation (OTA, hifrance.org...) et optimiser le remplissage en lien avec les équipes dédiées

- Concevoir et superviser une offre de restauration accessible et conviviale.
- Veiller à la rentabilité, au respect des normes d'hygiène (HACCP), à la qualité du service.
- Créer une dynamique locale forte en tissant des partenariats durables avec les acteurs du territoire : collectivités, structures associatives, acteurs culturels et touristiques.
- Impulser une programmation culturelle et événementielle ouverte sur le quartier
- Développer une offre de tour operating local, favorisant la découverte du territoire

- Encadrer, fédérer et accompagner l'équipe au quotidien : organiser le travail, élaborer les plannings, veiller à la répartition cohérente des missions et assurer le suivi RH courant en lien avec les équipes dédiées (recrutement, intégration, congés, variables, etc.)
- Assurer la sécurité, l'hygiène et le bon entretien des locaux au regard des obligations règlementaires de gestion d'un ERP
- S'assurer de la qualité de la relation avec les prestataires/fournisseurs
- Suivre le budget et la comptabilité en lien avec les Opérations et les équipes dédiées du siège

Profil recherché

Titulaire d'un diplôme de niveau Bac +2 minimum dans les domaines de l'hôtellerie ou de la gestion d'établissement touristique, vous justifiez d'une solide expérience sur un poste similaire.

Vous maîtrisez les fondamentaux de la réglementation applicable aux ERP, les normes d'hygiène et de sécurité. À l'aise avec les logiciels de réservation et de suivi de performance, vous êtes familier·ère des indicateurs de gestion et savez piloter une activité en vous appuyant sur des outils numériques (la connaissance des logiciels Asterio et Reservit serait un atout).

Autonome et rigoureu-(se), vous avez un intérêt marqué pour les projets à impact social et local, et une appétence pour l'économie sociale et solidaire.

Vous avez le sens des responsabilités et êtes capable d'anticiper et de gérer les imprévus du quotidien.

Vous aimez travailler en équipe, faites preuve d'initiative et savez fédérer autour d'un projet commun. Votre polyvalence et votre disponibilité sont des qualités indispensables dans un environnement dynamique, au contact de publics variés.

Avantages

Salaire : A partir de 36000€ bruts/annuel

Contrat à durée indéterminée

Cadre au forfait (210 jours/an)

13ème mois

RTT

Titre-restaurant

Avantages CSE

Prise de poste : ASAP

HI FRANCE, membre du réseau international Hostelling International, gère un réseau d'hostels qui oeuvre pour un tourisme durable, solidaire et accessible à toutes et tous, en favorisant la découverte des territoires.

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de l'auberge HI France Poitiers - La Caserne, HI France recrute son/sa Directeur·trice d'auberge.

Située au coeur du quartier de la gare de Poitiers, cette nouvelle auberge s'inscrit dans un tiers-lieu à vocation écologique, sociale et culturelle.
L'établissement comprendra environ 160 lits, ainsi qu'une offre de restauration et de bar, des espaces séminaires et événementiels destinés à accueillir aussi bien les voyageurs individuel et Groupes, que les habitants et acteurs locaux.