Chef - Cheffe de Cuisine H/F - chez Nat
- Verdun - 55
- CDI
- chez Nat
Les missions du poste
Vous assurez la réalisation et la gestion des repas pour le restaurant, environ 40 couverts
Restauration traditionnelle, service du midi uniquement, fermeture le dimanche
Vos missions :
-élaboration des menus avec la direction
-épluchage des légumes,
-préparation de entrées,
-préparation des desserts,
-réalisation des plats
Le restaurant est fermé 3 semaines en août et pour les fêtes de fin d'année (2 semaines).
Vous travaillez de 9h00 à 15h00 (uniquement service du midi).
Le restaurant ouvre les weekends en saison (vous travaillez 1 samedi sur 2) ou sur réservation et reste fermé le dernier weekend de chaque mois.
Vous êtes diplômé(e) et expérimenté(e) pour pouvoir travailler en autonomie si nécessaire
Le poste est à pourvoir au 1er janvier 2026, une immersion avant embauche pourra être envisagée
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)
Compétences: Animer, coordonner une équipe,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle