Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - La guinguette du Rhône

Restaurant de Village Touristique - Cuisine Traditionnel et Fait Maison. Etablissement ouvert en Saison d'été avec pour ambition d'ouvrir à l'année.
Carte de Saison à la Braise - Cuisses de Grenouille et FrituresNous recherchons un(e) Chef (fe)cuisinier (ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique de mai à octobre 2026!

Notre établissement, propose une cuisine traditionnelle et fait maison. Nous mettons l'accent sur des produits frais et de qualité, avec une carte de saison à la braise, incluant des spécialités comme les cuisses de grenouille et les fritures.

Équipe : Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans une équipe de 4 personnes

Profil recherché :

Vous êtes un(e) déjà Chef (fe) expérimentée, prêt à prendre les commandes d'une cuisine
Vous êtes à l'aise avec la gestion des stocks, des commandes et des coefficients.
Esprit d'équipe, autonomie, rigueur et sens de l'organisation sont indispensables.

Contrat et horaires :

Horaires : CDD 39 heures par semaine, avec 6 à 7 services par semaine.
Repos : 2 à 3 jours de repos par semaine par rotation, dont 1 week-end de repos tous les 3 semaines.
Salaire brut de base 3500 mensuel - logement possible

Missions :
Élaboration de la carte selon la ligne directrice du restaurant.
Créativité et innovation culinaire.
Gestion de l'équipe de cuisine.
Optimisation de la production en période de forte affluence.
Gestion des commandes, des stocks et des ratios.
Garantie de la qualité des plats et de l'hygiène (respect des normes HACCP).
Collaboration avec la direction pour remettre l'établissement au coeur du village.

Nous vous remercions pour votre intérêt et nous réjouissons de la possibilité de vous compter parmi nous.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons