Cuisinier - Cuisinière H/F - Burger Kebab

Activités principales :

Préparer et assembler les produits (sandwichs, burgers, salades, desserts, etc.) selon les standards de l'enseigne.
Effectuer les cuissons (viandes, frites, pains.) et assurer la mise en place.
Participer au réassort des postes de travail et au conditionnement des produits.
Accueillir et servir les clients si nécessaire (selon organisation).
Maintenir la propreté du plan de travail et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Réceptionner et stocker les marchandises.

Responsabilités du poste :
Garantir la rapidité d'exécution et la régularité des produits servis.
Respecter strictement les procédures internes, les normes de qualité et les temps de préparation.
Signaler les besoins en réapprovisionnement.
Veiller à réduire le gaspillage et à respecter les consignes de sécurité.

Conditions d'exercice :
Travail debout, rythme soutenu et cadence rapide.
Port d'un uniforme selon les règles de l'enseigne.
Travail au sein d'une équipe polyvalente encadrée par un manager.
Utilisation de matériel chaud (friteuse, grill, plaque) et d'équipements électriques.

Conditions horaires :
Horaires variables selon les besoins du service : matin, journée, soir.
Travail possible le week-end et les jours fériés.
Temps plein.

Environnement de travail :
Établissement de restauration rapide (type : burgers, sandwichs, pizzas, tacos, etc...).
Ambiance dynamique et travail en équipe.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuisinier,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Français souhaité,Turc souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.